دكتر مرتضی صفوی، دانشیار دانشگاه و متخصص تغذیه در گفتگو با برنامه «ورزش همگانی» شبكه رادیویی سلامت با تاكید بر اینكه نیاز به آب در فصول مختلف تفاوت نمی كند، افزود: البته در فصل گرما به دلیل اینكه هوا گرم است و تعریق صورت می گیرد نیاز به مصرف آب بیشتر می شود. مثلا فردی كه شاطر است و پشت تنور می ایستد طبیعتا به دلیل تعریقی كه می كند به آب بیشتری نیاز دارد؛ ولی در شرایط عادی آب برای سوخت و ساز و برای شاداب كردن پوست و مو لازم است. لذا نباید این را متمایز كنیم و بدانیم در تمامی فصل های سال بدن ما به آب نیاز دارد.
وی در ادامه به تاثیرات كم نوشیدن آب بر روی سلامت جسم بیان كرد: كم نوشیدن آب بر روی سلامت جسم قطعا تاثیراتی كه می گذارد. به دلیل اینكه سوخت و ساز خوب انجام نمی شود وقتی آب كمتر می خوریم ، مشكلاتی شدیدی مانند سردرد ، مشكلات كلیوی رخ می دهد، وقتی كه ادرار به دلیل نخوردن آب غلیظ می شود همین می تواند زمینه ایجاد كریستال ها، عفونت ها و سنگ ها در سیستم ادراری فراوان شود. همین طور وقتی كه آب را به اندازه كافی استفاده كنیم.
این متخصص تغذیه ادامه داد: البته دو دیدگاه وجود دارد؛ یكی اینكه واقعا افراد روزی هفت الی هشت لیوان آب بخورند. این خیلی خیلی خوب است، از طرفی دیگر بعضی از نظریه پردازان عقیده دارند كه فرد فقط در مواقع تشنگی باید آب بخورد كه البته این هم درست است. این دو دیدگاه یكسان است؛ زیرا كسی كه نیاز به آب دارد طبیعتا تشنه خواهد شد. برای این است كه آب كمتر مصرف كرده است؛ ولی كسی كه آب و نوشیدنی های سالم (آبمیوه های بدون شكر) زیاد می نوشد، در این گونه موارد اصلا ایجاد تشنگی نمی شود علاوه بر این به دلیل این است كه مایعات خورده است پس در هر صورت اعتقاد داریم كه مصرف مایعات را بیشتر كنید،
وی در ادامه تاكید كرد: خیلی از ناراحتی های كلیوی كه به خصوص در سالمندان ایجاد می شود قطعا ریشه در كم خوردن مایعات است. مایعات بسیار عالی است، آب مایه ی حیات است و می تواند برای ما بسیار مفید باشد، استفاده كردن از آب سالم واقعا می تواند سلامتی را به دنبال داشته باشد.
صفوی در پاسخ به این پرسش كه برای ورزشكاران چه مقدار آب روزانه لازم است؟، گفت: بسته به نوع ورزش مقدار آب متفاوت است. فردی كه عرق می كند و فعالیت های زیاد و تحركات زیاد دارد طبیعی است كه یك میزان بسیار بالایی، چند لیتر آب بدن به دلیل عرق كردن مداوم و دویدن بیش از حد از دست می دهد وقتی كه این آبها از راه تعریق دست می رود، املاح و ویتامین ها هم از بین می روند.
وی ادامه داد: بنابراین آب سالم استفاده كنیم كه هم نیازهای بدن و هم املاح مورد نیاز تامین شود به خصوص املاح اگر تنظیمش بهم بخورد الكترولیت ها به خصوص كه سدیم، پتاسیم و كلورین ها است اگر تعادلش بهم بخورد واقعا می تواند حتی منجر به مرگ شود. حتما دقت كنیم وقتی آب بدنمان به هر دلیلی به دلیل شغلمان، ورزشمان، شرایط گرما كم شود باید آب بدن را جبران كنیم.
این متخصص تغذیه در پایان اظهارداشت: باید حتما میزان آب را برای دریافت ورزشكاران، متناسب با نوع ورزشی كه انجام می دهند افزایش بدهیم.