تعداد و ظاهر گلبول های قرمز خون. میزان ویتامین دی،سلنیوم ،كلسیوم ویتامین B-12 و فولات در خون. وجود آنتی بادی در برابر فاكتور داخلی كه نشان دهنده كم خونی پرنیشیوز است
ویتامین ها و مواد معدنی ریزمغذی هایی هستند كه شما به مقادیر بسیار كمی به آن نیاز دارید. اگر به اندازه كافی از این ها استفاده نكنید، می تواند منجر به كمبود مواد مغذی شود. ب

ویتامین ها و مواد معدنی چیست؟
ویتامین ها و مواد معدنی انواعی از ریزمغذی ها هستند – چیزی كه بدن شما به مقدار كمی به آن نیاز دارد. آنها تقریباً بر هر فرآیندی در بدن شما تأثیر می گذارند و برای سلامتی شما ضروری هستند.

می توانید سطح ویتامین خود را با آزمایش خون ویتامین بررسی كنید.

علل كمبود ویتامین و مواد معدنی

یك رژیم غذایی متنوع و متعادل معمولاً ویتامین ها و مواد معدنی كافی را برای سلامتی مطلوب در اختیار شما قرار می دهد. اما كمبودها ممكن است به دلایل مختلفی رخ دهد. برخی از علل رایج عبارتند از:

جذب ضعیف مواد مغذی - برای مثال، اگر مبتلا به بیماری سلیاك یا كرون هستید
رژیم غذایی فاقد میوه یا سبزیجات
یك رژیم غذایی وگان یا گیاهخواری با برنامه ریزی ضعیف
نوشیدن مقادیر زیاد الكل
داروها - مانند مهاركننده های پمپ پروتون (PPIs)
بارداری - زیرا بدن شما نیازهای تغذیه ای بیشتری دارد
بنابراین ایده خوبی است كه سطوح ویتامین و مواد معدنی خود را به طور منظم بررسی كنید، به خصوص اگر بیشتر در معرض خطر كمبود هستید یا علائمی دارید.



علائم كمبود ویتامین و مواد معدنی
از آنجایی كه طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارد، علائم كمبود می تواند متفاوت باشد. در اینجا برخی از رایج ترین نشانه های كمبود ویتامین و مواد معدنی ذكر شده است.

كمبود آهن
آهن یك ماده معدنی است كه بدن شما برای ساختن گلبول های قرمز خون به آن نیاز دارد – این گلبول ها اكسیژن را در بدن شما حمل می كنند. اگر آهن كافی دریافت نكنید ممكن است:

احساس ضعف كنید
احساس خستگی
احساس سرگیجه كنید
احساس تنگی نفس كنید
تپش قلب بگیرید
سردرد بگیرید
از دست دادن خون یكی از دلایل كمبود آهن است. اگر از یك رژیم گیاهخواری یا وگان پیروی می كنید، ممكن است در معرض خطر بیشتری قرار بگیرید زیرا جذب منابع گیاهی آهن برای بدن شما سخت تر است.

كمبود ویتامین D
ویتامین D توسط تمام سلول‌های بدن شما استفاده می‌شود و برای سلامت استخوان‌ها و ماهیچه‌ها و همچنین برای حمایت از سیستم ایمنی بدن شما ضروری است. اگر ویتامین D كافی دریافت نكنید ممكن است:

احساس خستگی
اغلب مریض شدن
استخوان‌های ضعیفی دارید - شما را در درازمدت در معرض خطر پوكی استخوان قرار می‌دهد
درد عضلانی دارند
احساس اضطراب یا افسردگی كنید
شما بیشتر ویتامین D مورد نیاز خود را از نور خورشید دریافت می كنید، اما این ویتامین در غذاهایی مانند تخم مرغ، ماهی های چرب، جگر و لبنیات نیز یافت می شود – اگرچه دریافت كافی از طریق رژیم غذایی سخت است.



كمبود فولات (ویتامین B9)
فولات یك ویتامین B است كه برای ساخت گلبول های قرمز خون و ساخت و ترمیم DNA شما لازم است. گاهی اوقات اسید فولیك نامیده می شود - نسخه مصنوعی (ساخت بشر) این ویتامین. اگر فولات كافی دریافت نكنید ممكن است:

احساس خستگی
احساس ضعف كنید
احساس تنگی نفس كنید
تپش قلب بگیرید
سردرد بگیرید
احساس تحریك پذیری
در تمركز مشكل دارند
فولات در بدن شما ذخیره نمی شود، بنابراین اگر به اندازه كافی از رژیم غذایی یا مكمل خود دریافت نكنید، در عرض چند هفته دچار كمبود خواهید شد.

كمبود ویتامین B12
ویتامین B12 (كوبالامین) نقش بسیار مهمی در تولید گلبول های قرمز خون دارد و به عملكرد صحیح سیستم عصبی شما كمك می كند. اگر ویتامین B12 كافی دریافت نكنید ممكن است:

احساس خستگی شدید
احساس ضعف كنید
سوزن و سوزن شدن
دچار زخم دهان شوند
داشتن زبان متورم و دردناك (گلوسیت)
تاری دید
در به خاطر سپردن چیزها مشكل پیدا میكنید
احساس افسردگی كنید
شایع ترین علت كمبود ویتامین B12 كمبود پروتئین معده به نام فاكتور داخلی است كه برای جذب ویتامین B12 به آن نیاز دارید. داروها، مانند PPI ها، می توانند بر میزان عوامل درونی تولید شده شما تأثیر بگذارند. همچنین ممكن است پس از 50 سال كمتر تولید كنید. وگان ها و گیاهخواران نیز در معرض خطر كمبود هستند زیرا ویتامین B12 به طور طبیعی در غذاهای گیاهی یافت نمی شود.