عبدالرحمان رستمیان، فوق تخصص روماتولوژی و عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران در پاسخ به این سوال كه ساختار استخوان چیست و در دوره‌های مختلف زندگی چه تغییراتی می‌كند؟، گفت:استخوان بافت زنده‌ای است كه در ساخت آن حضور مواد معدنی مانند كلسیم، منیزیم، ویتامین D و ویتامین K ضروری است. این مواد معدنی حاصل تغذیه خوب خود فرد خواهد بود.

وی گفت: لبنیات بهترین منبع كلسیم است،همچنین از انواع كلسیم حیوانی، مانند شیر، ماست، پنیر و كشك نام برد و از منابع كلسیم گیاهی، به موادی مانندكرم بروكلی، اسفناج، انجیر، عدس سبز، بادام، ماهی ساردین و سالمون، اشاره كرد.

استاد روماتولوژی افزود: استخوانها تا سن 30 سالگی حداكثر استحكام خود را خواهند یافت، بنابراین باید تلاش كنیم تا 30 سالگی بهترین دانسیته استخوانی را داشته باشیم و پس از 30 سالگی در جهت جلوگیری از كاهش تراكم آن تلاش كنیم، زیرا تنها تا 30 سالگی سرمایه گذاری بر روی استخوانها امكان پذیر است، هرچه تراكم استخوان ها را تا این سن به نحو بهتری تامین كنیم، در دوران سالمندی با مشكلات كمتری مواجه خواهیم شد.

عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران گفت: یكی دیگر از مواد لازم در ساخت استخوان، ویتامین دی است. بهترین منبع ویتامین دی را نور خورشید است و قرار گرفتن مستقیم پوست در برابر نور خورشید،میزان مناسبی از این ویتامین را تامین می‌كند. زرده تخم مرغ و روغن كبد ماهی از دیگر منابع غنی ویتامین دی محسوب می‌شوند.

كارشناس برنامه در پاسخ به این سوال كه علامت پوكی استخوان چیست؟، گفت: پوكی استخوان بیماری بدون علامت است و به بیماری خاموش معروف است، متاسفانه شاید اولین بار، افراد با شكستگی عضو متوجه پوكی استخوان شوند

این فوق تخصص روماتولوژی، به غربالگری پوكی استخوان در سنین بالای 65 سال اشاره كرد وگفت: در خانم‌هایی كه به قاعدگی زودرس مبتلا شده اند و یا افرادی كه به دلیل بیماری‌های خاص, از كورتون استفاده می‌كنند، سن انجام غربالگری پوكی استخوان كاهش خواهد یافت. انجام این غربالگری با اندازه گیری تراكم استخوان در ناحیه ستون فقرات، مچ دست و لگن انجام می‌گیرد.

وی در پاسخ به این سوال كه آیا كمبود ویتامین دی می‌تواند فرد را مستعد به ابتلا به پوكی استخوان كند، گفت: افرادی كه با كمبود ویتامین D در بدن مواجهند با احتمال كاهش دانسیته استخوانی روبرو خواهند بود و باید سریعا نسبت به كمبود این ویتامین اقدام كنند.

وی یادآورشد: غنی سازی مواد غذایی با ویتامین D3، یكی از راهكارهای افزایش ویتامین دی در بدن است.

عضو هیأت علمی دانشگاه تهران گفت: مشروبات الكلی بر ساخت سلول‌های استخوان ساز اثر مخرب دارند و ساخت استخوان را مختل می‌كند، همچنین افراد سیگاری نه تنها به یائسگی زودرس مبتلا می‌شوند بلكه دانسیته استخوانی كمتری نیز خواهند داشت.

وی تاكید كرد: روند مصرف قلیان در كشور افزایش یافته كه غیر از افزایش میزان سرطان ریه، نقش مهمی در كاهش تراكم استخوان دارد . از استراتژی‌های سازمان بهداشت جهانی در مصرف مواد دخانی، افزایش مالیات بر دخانیات است كه با منابع مالی حاصل از مالیات بر دخانیات، به ساخت مراكز ورزشی و توزیع رایگان شیر در مدارس كمك می‌كند.

رستمیان بیان داشت: انتخاب مواد غذایی صحیح همراه با فعالیت‌های منظم روزانه (كه شامل انواعی از ورزش هاست كه باعث فشار بر استخوان شود) نكاتی ضروری برای كمك به كاهش نیافتن تراكم استخوان در طول زندگی است.