این سطح بیماری، طبیعی نیست اما بسیار شایع شده است. تمام این مشكلات و بیماری در یك چیز مشترك هستند: التهاب.
هنگامی كه بدن شما سیستم ایمنی را فعال می كند، سلول های التهابی را به بیرون می فرستد. این سلول ها به باكتری ها حمله می كنند یا بافت آسیب دیده را التیام می بخشند. اگر بدن شما سلول های التهابی را زمانی كه بیمار یا زخمی نیستید به بیرون می فرستد، ممكن است دچار التهاب مزمن شوید. التهاب یكی از علائم بسیاری از بیماری های مزمن مانند آرتریت یا بیماری آلزایمر است.

التهاب چیست؟
هنگامی كه بدن شما با یك عامل خارجی (مانند ویروس ها، باكتری ها یا مواد شیمیایی سمی) مواجه می شود یا آسیب می بیند، سیستم ایمنی بدن شما را فعال می كند . سیستم ایمنی بدن شما اولین پاسخ دهنده های خود را ارسال می كند: سلول های التهابی و سیتوكین ها (موادی كه سلول های التهابی بیشتری را تحریك می كنند).این سلول ها یك پاسخ التهابی را برای به دام انداختن باكتری ها و سایر عوامل متخلف شروع می كنند یا شروع به التیام بافت آسیب دیده می كنند. نتیجه می تواند درد، تورم، كبودی یا قرمزی باشد. اما التهاب بر سیستم‌های بدن كه نمی‌توانید ببینید نیز تأثیر می‌گذارد.

تفاوت بین التهاب حاد و التهاب مزمن چیست؟
دو نوع التهاب وجود دارد:

التهاب حاد: پاسخ به آسیب ناگهانی بدن، مانند بریدن انگشت. برای بهبود بریدگی، بدن شما سلول های التهابی را به سمت آسیب می فرستد. این سلول ها روند بهبودی را آغاز می كنند.
التهاب مزمن: بدن شما به فرستادن سلول های التهابی ادامه می دهد، حتی زمانی كه هیچ خطر خارجی وجود ندارد. به عنوان مثال، در آرتریت روماتوئید، سلول‌ها و مواد التهابی به بافت‌های مفصلی حمله می‌كنند كه منجر به التهابی می‌شود كه می‌آید و می‌رود و می‌تواند باعث آسیب شدید به مفاصل همراه با درد و بدشكلی شود.
علائم التهاب حاد و مزمن چیست؟
علائم التهاب حاد
برافروختگی پوست در محل آسیب
درد یا حساسیت
تورم
حرارت
تشخیص علائم التهاب مزمن ممكن است سخت تر از علائم التهاب حاد باشد.

علائم التهاب مزمن
درد شكم
درد قفسه سینه
خستگی (مثال: لوپوس سیستمیك)
تب . (مثال: سل)
درد یا سفتی مفاصل (مثال: آرتریت روماتوئید)
زخم های دهان. (مثال: عفونت HIV)
بثورات پوستی . (مثال: پسوریازیس)
چه شرایطی با التهاب مزمن مرتبط است؟
التهاب مزمن در روند بسیاری از بیماری ها نقش دارد، از جمله:

بیماری آلزایمر
آسم
سرطان
بیماری قلبی
آرتریت روماتوئید (RA) و اسپوندیلیت آنكیلوزان (AS)
دیابت نوع 2
شایع ترین علل التهاب چیست؟
شایع ترین دلایل التهاب مزمن عبارتند از:

اختلالات خود ایمنی ، مانند لوپوس ، كه در آن بدن شما به بافت سالم حمله می كند
قرار گرفتن در معرض سموم، مانند آلودگی یا مواد شیمیایی صنعتی
التهاب حاد درمان نشده ، مانند عفونت یا آسیب
برخی از عوامل سبك زندگی نیز در ایجاد التهاب در بدن نقش دارند. اگر:
اگر بیش از حد الكل بنوشید
اگر شاخص توده بدنی (BMI) بالایی داشته باشید كه در محدوده چاقی قرار می گیرد
اگر به طور مكرر با حداكثر توان خود ورزش كنید یا به اندازه كافی ورزش نمی كنید.
اگر درگیر استرس مزمن هستید.
دود
التهاب چگونه درمان می شود؟
التهاب همیشه نیاز به درمان ندارد. برای التهاب حاد، استراحت، یخ و مراقبت خوب از زخم اغلب ناراحتی را در چند روز تسكین می دهد.

اگر التهاب مزمن دارید، پزشك ممكن است موارد زیر را توصیه كند:

مكمل ها
ویتامین A، ویتامین C، ویتامین Dو مكمل ها (روی) ممكن است التهاب را كاهش داده و ترمیم را افزایش دهند. به عنوان مثال، پزشك شما ممكن است مكمل روغن ماهی یا ویتامین (ها) را تجویز كند. می توانید از ادویه هایی با خواص ضد التهابی مانند زردچوبه، زنجبیل یا سیر استفاده كنید.

داروهای ضد التهابی غیر استروئیدی (NSAIDs)
این داروهای بدون نسخه التهاب را كاهش می دهند. پزشك شما ممكن است ایبوپروفن (Advil®)، آسپرین (Bayer®) یا ناپروكسن (Aleve®) را توصیه كند.

تزریق استروئید
تزریق كورتیكواستروئید باعث كاهش التهاب در یك مفصل یا عضله خاص می شود. به عنوان مثال، اگر به آرتریت روماتوئید مبتلا هستید كه كمر شما را تحت تاثیر قرار می دهد، پزشك ممكن است یك تزریق استروئیدی در ستون فقرات شما انجام دهد. شما نباید بیش از سه تا چهار تزریق استروئید در همان قسمت بدن در سال داشته باشید.

برای درمان التهاب در خانه چه كاری می توانم انجام دهم؟
می تونید یك رژیم ضد التهابی را انتخاب كنید. برخی تحقیقات نشان می دهد افرادی كه از رژیم مدیترانه ای پیروی می كنند سطوح كمتری از التهاب در بدن خود دارند.

غذاهایی كه دارای خواص ضد التهابی هستند
ماهی های روغنی، مانند ماهی خال مخالی، سالمون یا ساردین
سبزیجات برگدار مانند اسفناج و كلم پیچ
روغن زیتون
گوجه فرنگی ها
خوردن بیش از حد برخی از غذاها ممكن است باعث افزایش التهاب شود. اگر التهاب مزمن دارید، اگر از موارد زیر اجتناب كنید، ممكن است احساس بهتری داشته باشید:

غذاهای سرخ شده، از جمله بسیاری از اقلام فست فود
گوشت های پخته شده با نیترات، مانند هات داگ
روغن های بسیار تصفیه شده و چربی های ترانس
كربوهیدرات های تصفیه شده، مانند شكر، شیرینی ها یا نان سفید
چگونه می توانم از التهاب جلوگیری كنم؟
شما می توانید با ایجاد عادات سبك زندگی سالم، خطر التهاب مزمن خود را كاهش دهید. برخی از این عادات عبارتند از:

دستیابی و حفظ وزن سالم
ترك سیگار
حداقل سه تا پنج بار در هفته ورزش كنید (ورزش روزانه بهترین است)
مصرف الكل خود را محدود كنید
مدیریت استرس با ابزارهای سالمی مانند مدیتیشن
چه زمانی در مورد التهاب با پزشك تماس بگیرم؟
اگر آسیبی نگران كننده را تجربه كردید با درد، تورم، سفتی یا علائم دیگر دارید، با پزشك خود صحبت كنید. یك متخصص مراقبت های بهداشتی می تواند علت را محدود كند و راه هایی برای كمك به احساس بهتر شما پیدا كند.

التهاب بخش مهمی از روند بهبودی بدن شما است. زمانی اتفاق می افتد كه سلول های التهابی به محل آسیب یا جسم خارجی مانند باكتری می روند. اگر سلول های التهابی بیش از حد طولانی بمانند، ممكن است منجر به التهاب مزمن شود. التهاب مزمن نشانه ای از سایر بیماری ها مانند آرتریت روماتوئید است. پزشك ممكن است دارو یا مدیریت در خانه را توصیه كند. شما می توانید با خوردن غذاهای ضد التهابی و مدیریت استرس، التهاب را كاهش دهید.

اندازه گیری سطح التهاب مزمن
از آنجا كه التهاب مزمن در همه جا حضور دارد باید ابتدا ببینید سطح التهابتان در چه حد است. وقتی می توانید به درمان خود كمك كنید كه بدانید در بدنتان چه خبر است. یك آزمایش خون ساده وجود دارد كه به تمام بیمارانم توصیه می كنم آن را برای خود انجام دهند.



با پروتئینی كه سطح التهاب را اندازه گیری می كند آشنا شوید
پروتئین واكنشی C یا CRP پروتئین التهابی است كه بهترین راه برای اندازه گیری سطح التهابتان است و عمدتا توسط كبد تولید می شود. همه ما CRP تولید می كنیم و البته این پروتئین در سطح عادی به بدن كمك می كند با عفونت ها مقابله كند. التهاب ذاتا چیز بدی نیست اما مانند هر چیز دیگری در بدن – مانند هورمون ها و باكتری ها – نه باید خیلی كم باشد و نه خیلی زیاد بلكه سطح متعادلش خوب است.
التهاب وقتی چك نشده رها شود و عود كند آسیب رسان می شود. مانند جنگلی كه با گازوئیل آتش زده باشند. تست CRP میزان التهابتان را نشان می دهد.



چه چیزی باعث افزایش CRP می شود؟

CRP غیر اختصاصی است یعنی اگر بالا باشد نمی گوید چه چیزی باعث افزایش التهابتان شده است. تنها نشان می دهد در بدن التهاب وجود دارد و چقدر التهاب آنجاست. تحقیقات همچنین نشان داده CRP به این دلایل نیز افزایش می یابد:

مشكل خود ایمنی ( مانند لوپوس، اختلالات التهابی روده )
التهاب مغز
سرطان
خستگی مزمن
افسردگی
بیماری قلبی
فشار خون بالا
عفونت
سندروم متابولیك
آپنه خواب

راهنمای آزمایش CRP
برای اندازه گیری سطح CRP توصیه می كنم آزمایش پروتئین واكنشی C ( CRP) با حساسیت بالا انجام دهید كه CRP را از 0.5 تا 10 میلی گرم اندازه گیری می كند. معمولا CRP را برای اندازه گیری خطر حمله قلبی و سكته مغزی به كار می برند. ارزیابی خطر ابتلای فرد به حمله قلبی یا سكته مغزی را با این مقادیر انجام می دهند:

خطر پایین: سطح CRP زیر 1.0 میلی گرم
خطر متوسط: بین 1.0 تا 3.0 میلی گرم
خطر بالا: بالای 3.0 میلی گرم
خطر بسیار بالا: 5.0 تا 10 میلی گرم
اگر این مقدار بالاتر از 10 میلی گرم باشد: بالا رفتن مداوم سطح التهاب

در پزشكی كاربردی ما به دنبال بهینه سازی سلامت هستیم، بنابراین میزان بهینه كمتر از 1.0 میلی گرم است.



چگونه سطح CRP را كاهش دهیم؟
اگر سطح CRP شما بالا باشد، توصیه می كنم حتما با پزشكتان مشورت كنید تا علت اصلی افزایش التهابتان مشخص شود. آزمایش های بیشتر و بررسی سابقه سلامتتان، مدارك بیشتری را بدست می دهد تا مشخص شود علت اصلی این التهاب چیست. اما برترین توصیه هایی كه می توانید با كمك آنها التهاب را به سطح طبیعی برگردانید را در ادامه خواهید خواند:



خوردن زیاد قند را ترك كنید
مطمئنم از شنیدن این خبر زیاد خوشحال نشدید اما باید این را بدانید كه قند باعث افزایش التهاب می شود. تحقیقات بسیاری نشان داده اند هرچه بیشتر قند بخورید، میزان CRP نیز بالاتر می رود.



هورمون های خود را چك كنید

درست مانند التهاب، سلامت هورمونی نیز به تعادل مربوط می شود. سطح بالای هورمون های لپتین و استروژن كه هر دو همراه است با افزایش سطح CRP.



ماهی های وحشی و روغن ماهی با كیفیت بخورید
افرادی كه دچار مشكلات التهابی مانند آرتریت روماتوئید هستند، می توانند با افزایش دریافت چربی های امگا كه در ماهی پیدا می شود، سطح CRP را در خود كاهش دهند.



استرس را از زندگی خود خارج كنید
استرس آسیب های زیادی به سلامتتان می زند و یكی از آنها افزایش CRP است. تحقیقات مختلف نشان داده افرادی كه شغل های پر استرس دارند و یا در رابطه ای مسموم هستند سطح CRP بالاتری نیز دارند. این زندگی شما است، پس هركاری كه باعث می شود سطح استرستان پایین بیاید را باید انجام دهید. این كارها می توانند ذهنی، احساسی و فیزیكی باشند.



ویتامین های B را دریافت كنید
ویتامین های B مانند فولات و نیاسین هر دو با كاهش سطح CRP در ارتباط هستند. فعال كردن ویتامین های B برای سلامت مسیر متیلاسیون ضروری هستند و به متعادل نگه داشتن سطح التهاب كمك زیادی می كنند.



خواب با كیفیت داشته باشید
تاثیر خواب بر سلامت به شدت توسط بعضی از افراد دست كم گرفته می شود. هرچه كمتر بخوابید سطح CRP شما نیز بیشتر می شود. مطمئنا تا به حال متوجه شده اید كه پس از یك شب بد كه نتوانستید درست بخوابید دائم احساس درد و گرفتگی دارید. همه اینها به لطف CRP است.



ویتامین های محلول در چربی خود را به حداكثر برسانید
ویتامین A، D، E، و K به شدت برای سلامت مهم هستند زیرا سطح CRP را به خوبی پایین می آورند. با اینكه می توانید از مكمل ها استفاده كنید اما حتما باید روی غذاهایی هم كه حاوی این ویتامین ها هستند تمركز داشته باشید.


تمركز ذهن داشته باشید
مدیتیشن تمركز حواس مزایای فراوانی دارد و یكی از این مزایا قابلیت مقابله با التهاب است. در یك تحقیق مشخص شد افرادی كه اختلال التهاب روده دارند با شركت در یك برنامه تمركز حواس توانستند تا حدود زیادی سطح CRP خود را كاهش دهند.



حركت كنید
افرادی كه مرتب ورزش می كنند قادر هستند CRP خود را كاهش دهند. من یكی از طرفداران ورزش های متناوب ( HIIT ) هستم. این نوع ورزش ها كمك می كنند خون در رگ ها با شدت به جریان درآید.



چربی های ترانس كافی است
اگر همچنان در قرن 21 به خوردن چربی های ترانس ادامه می دهید،من و سلامتی تان از شما می خواهیم كه دست از این كار بردارید. یك تحقیق نشان داده افرادی كه پیوسته غذاهای حاوی چربی ترانس می خورند، 73 درصد سطح CRP بالاتری نسبت به آنهایی دارند كه میزان مصرف چربی ترانسشان پایین است. برچسب غذاها را مطالعه كنید و اگر روی آنها ” نیمه هیدروژنه ” را دیدید سریع مسیر خود را عوض كنید و یا پا به فرار بگذارید!



الكل مصرف نكنید
نوشیدنی های حاوی الكل نشان داده اند كه می توانند سطح CRP را به شدت افزایش دهند. بنابراین سعی كنید نوشیدنی هایی استفاده كنید كه نه تنها تاثیر مخرب الكل را ندارند بلكه به سلامتتان نیز كمك می كنند.



سطح زیگزانتین و B-كریپتوكسانتین را بالا ببرید
این دو آنتی اكسیدان هم نام های خیلی سختی دارند و هم می توانند به خوبی با سطح CRP بالا مقابله كنند. تحقیقات نشان داده افرادی كه بیشترین زیگزانتین و B-كریپتوكسانتین را در برنامه غذایی خود دارند، سطح CRP پایینی نیز دارند. غذاهایی كه بیشترین سطح این آنتی اكسیدان ها دارند، كلم، اسفناج، برگ شلغم و بروكلی هستند.



باكتری های خوب دریافت كنید
تركیب پروبیوتیك لاكتوباسیلوس و بیفیدوباكتریوم می توانند تنها در هشت هفته، سطح CRP را تا حدود زیادی پایین بیاورد.






منیزیم خود را افزایش دهید
منیزیم یكی از مواد معدنی است كه مزایای فراوانی برای بدنمان دارد. تحقیقات بسیاری تا به حال نشان داده اند منیزیم می تواند تاثیر مثبتی روی كاهش سطح CRP داشته باشد.





مثبت باشید
تحقیقات نشان داده افراد بدبین، سطح CRP بیشتری نسبت به دیگران دارند پس این خصلت را از خود دور كنید. كنار افراد منفی نگر بودن و یا داشتن رابطه ای مسموم نیز به افزایش التهاب كمك می كند. بنابراین خود را از روابط، افكار و انسان های منفی دور كنید.



كربوهیدرات های تصفیه شده را با چربی تركیب نكنید
كربوهیدرات های تصفیه شده به خودی خود خوب نیستند اما وقتی با غذاهای چرب تركیب می شوند تبدیل به مصیبتی برای التهاب می شوند. یك وعده متوسط از این نوع غذا باعث افزایش سطح CRP و دیگر محرك های التهابی می شود. در واقع درست یك ساعت بعد از خوردن یك فست فود ( كه عموما چنین تركیبی را در خود دارند ) CRP تحریك می شود! راه حل چیست؟ از چربی های تصفیه شده پرهیز كنید و روی خوردن چربی های سالم تمركز داشته باشید. كربوهیدرات های سالمی مانند سیب زمینی شیرین و میوه ها را نیز فراموش نكنید.



از یوگا كمك بگیرید
یوگا مزایای بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد و تحقیقات نشان داده یكی از این مزایا، پایین آوردن سطح CRP است. پس هرچه زودتر شروع كنید.