شما در هفته چند بار تخم مرغ میل می‌كنید؟ ایمنی و سلامت تخم مرغ و دانسته‌های ما می تواند نقش مهمی در كاهش خطرات ناشی از بیماری‌هایی كه منشأ غذایی دارد،داشته باشد.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت مهندس سید سعید جعفری،مسئول بهداشت محیط مركز بهداشت شمال تهران در گفتگو با برنامه ساده مثل سلامت در مورد شیوه صحیح خرید و نگهداری تخم مرغ گفت:در هنگام خرید تخم مرغ باید به شیوه نگهداری تخم مرغ در فروشگاهی كه از آن خرید می شود،توجه داشت.توصیه بر آن است كه حتما از تخم مرغ های شناسنامه دار استفاده شود چرا كه بر روی این محصولات تاریخ تولید و انقضا درج شده است و می توان بدین طریق ازسلامت این ماده غذایی اطمینان حاصل كرد.همینطور می بایست از خرید تخم مرغ هایی كه داری شكستگی هستند خودداری نمود به دلیل اینكه آلودگی ها از طریق همین شكستگی ها وارد تخم مرغ شده و موجب فساد این محصول می شود.وی در ادامه افزود: در مورد خرید تخم مرغ محلی نیز باید گفت ،به دلیل اینكه این محصولات شناسنامه ندارند و نمیتوان از تازگی این محصولات مطمئن بود بهتر است از خرید این محصولات خودداری كنیم.
برنامه ساده مثل سلامت كاری از گروه بهداشت و تندرستی رادیو سلامت در هر برنامه به ارائه نكاتی آموزشی می پردازد.،این برنامه را از صدای دانش ،نشاط و آرامش شنونده باشید.
