در هفته پدافند غیرعامل، دكتر وحید مفید، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی در برنامه «به زندگی سلام كن» رادیو سلامت، بر ضرورت تأمین غذای كافی و سالم برای حفظ امنیت و ایمنی جامعه تأكید كرد و گفت: سیاست‌گذاری علمی و آگاهی عمومی در مقابله با تهدیدات زیستی، محور اصلی پدافند غیرعامل در حوزه سلامت است.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، دكتر وحید مفید، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی، در گفتگو با برنامه «به زندگی سلام كن» درباره نقش پدافند غیرعامل در امنیت غذایی اظهار كرد: انسان برای تداوم زندگی و سلامت، به غذای كافی و سالم نیاز دارد. در مفهوم پدافند غیرعامل، غذای كافی نشان‌دهنده امنیت و غذای سالم بیانگر ایمنی است. این دو مؤلفه مكمل یكدیگرند و نبود هركدام، سلامت جامعه را با تهدید روبه‌رو می‌كند.
وی با اشاره به برخی تبلیغات نادرست درباره مواد غذایی افزود: در سال‌های اخیر، تبلیغات واهی درباره مضرات مصرف شیر نمونه‌ای از تهدیدات نرم علیه امنیت غذایی است. افرادی كه آگاهانه به منابع معتبر علمی اعتماد دارند، می‌دانند شیر یكی از كامل‌ترین و مفیدترین مواد غذایی است و حذف آن از سبد خانوار، آسیب جدی به سلامت مردم وارد می‌كند.
دكتر مفید ضمن تأكید بر اهمیت سیاست‌گذاری هدفمند مسئولان در حوزه سلامت و تغذیه گفت: در مقوله پدافند غیرعامل، اقدام و برنامه‌ریزی كوتاه‌مدت برای مقابله با تهدیدات زیستی اهمیت بالایی دارد. این موضوع نیازمند هماهنگی میان دستگاه‌های مرتبط و مدیریت علمی اطلاعات غذایی است.
او در پایان از مردم خواست برای اطمینان از درستی اطلاعات تغذیه‌ای خود به مراجع رسمی و علمی همچون سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت و جهاد كشاورزی مراجعه كنند و از انتشار یا اعتماد به اطلاعات غیرموثق در شبكه‌های مجازی پرهیز كنند.
این گفتگو در قالب ویژه‌برنامه «به زندگی سلام كن» از گروه سلامت اجتماعی رادیو سلامت پخش شد. این برنامه هر روز از شنبه تا پنجشنبه ساعت 6:30 صبح روی آنتن می‌رود.
