آیا مصرف سبزیجات باعث ایجاد زخم معده می‌شود؟
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت: پاسخ: خیر. سبزیجات عاملی برای ایجاد زخم معده نیستند، اما افرادی كه دارای زخم های معده یا دوازدهه هستند، سبزیجات با بافت فیبری كمتر یا قابل هضم تر مانند سبزیجات پخته باید استفاده كنند؛ در نتیجه سبزیجات نه تنها عاملی برای ایجاد زخم های معده نیستند، بلكه حذف سبزیجات حتی در فرد مبتلا به خراش ها و زخم های دستگاه گوارش، نباید صورت گیرد و مصرف متعادل آن‌ها به سلامت دستگاه گوارش كمك می‌كند.
