استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی تاكید كرد: در روزهای آلودگی هوا استفاده از نوشیدنیها و غذاهای حاوی كافئین را به حداقل برسانید، تا جایی كه ممكن است از قهوه، نسكافه، چای پررنگ، نوشابههای گازدار و شكلات تلخ استفاده نكنید.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، غزاله اسلامیان، استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشكی شهیدبهشتی با اشاره به اینكه مایعات به میزان قابل توجهی اثرات مخرب آلودگی هوا بر سلامت را كاهش میدهد اظهار كرد: دریافت مایعات را افزایش دهید، حداقل هشت لیوان آب در روز خورده و از آب میوههای طبیعی به جای آبمیوه صنعتی استفاده كنید.
اسلامیان تاكید كرد: استفاده از نوشیدنیها و غذاهای حاوی كافئین را به حداقل برسانید، تا جایی كه ممكن است از قهوه، نسكافه، چای پررنگ، نوشابههای گازدار و شكلات تلخ استفاده نكنید.
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهیدبهشتی با اشاره به اینكه میوهها و سبزیجات زرد و نارنجی سرشار از ویتامین A هستند، گفت: كدو حلوایی، هویج، فلفل دلمههای رنگی، خرمالو و نارنگی اثرات مخرب آلودگی هوا را به میزان قابل توجهی كاهش میدهد و در مقابل از دریافت مواد غذایی شیرین صنعتی مثل انواع كیك، شیرینی، كلوچه، شكلات، آبنبات و دسرهای حاوی قند و شكر پرهیز كنید.
اسلامیان با بیان اینكه میوهها و سبزیهای قرمز رنگ سرشار از آنتی اكسیداند اضافه كرد: انار قرمز تازه دون شده، چغندر(لبو) و كلم قرمز از این دستهاند.
وی با بیان اینكه استفاده از شیر در روزهای آلوده توصیه میشود خاطرنشان كرد: مصرف شیر و لبنیات را بیش از نیاز روزانه، دو واحد در روز مصرف نكنید.
متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشگاه با بیان اینكه استفاده از میوهها و سبزیجات سطح دریافت ویتامین C را افزایش میدهد ادامه داد: لیموترش تازه، مركبات (لیمو شیرین، پرتغال و نارنگی)، كیوی و افرادی كه در محیطهای باز كار میكنند روزانه یك عدد مكمل یا قرص جوشان ویتامین C مصرف كنند.
منع مصرف غذاهای پرچرب در تمام شرایط خصوصا در روزهایی كه هوا آلوده است یكی دیگر از توصیههای اسلامیان است.
متخصص تغذیه افزود: غذاهای چرب مثل انواع فستفودها، كره، خامه و سرشیر و روغنهای جامد منع مصرف دارند.
وی با تاكید بر اینكه دریافت منابع غذایی حاوی ویتامین E در روزهایی كه هوا آلوده است كمك قابل توجهی به بازسازی بدن میكند ادامه داد: غذاهای كنسروی و حاوی نگهدارنده را در روزهایی كه هوا آلوده است مصرف نكنید.
وی اضافه كرد: منابع غذایی حاوی امگا 3 را افزایش دهید، انواع ماهیها، گردو، روغن كانولا(كلزا)، سبزیهای برگ سبز تیره مثل اسفناج و سبزی خوردن را در برنامه غذایی خود بگذارید.
اسلامیان با بیان اینكه باید مصرف گوشت قرمز را حداكثر به یك تا دوبار در هفته محدود كرد ادامه داد: اگر به كمخونی مبتلا هستید و پزشك برایتان داروهایی مكمل تجویز كرده، داروهای خود را بهموقع مصرف كنید.
وی هشدار دارد: در روزهای آلوده در فضای باز به هیچ عنوان ورزش و پیاده روی نكنید.
