شاید برای شما هم پیش آمده باشد كه بخواهید با رعایت رژیم غذایی به تناسب اندام برسید و مدتی هم بر اساس اصولی مشخص و گنجاندن فعالیت بدنی در برنامه روزانه خود عمل كرده‌اید.
متابولیسم بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است و با عواملی از قبیل سن، جنس، عادت‌های روزانه و جنبه‌های مختلف سلامتی تحت تاثیر قرار می‌گیرد.
بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، عملكرد متابولیسم بدن و تبدیل مواد مغذی به انرژی برای هر یك از اندام‌ها متفاوت است. متابولیسم طبیعی بدن، قند خون را تنظیم می‌كند و مسئول كنترل وزن و حفظ سلامت قلب است. با این حال بسیاری از فرایندهایی كه متابولیسم بدن را كند می‌كنند، نادیده گرفته می‌شوند و همین امر دلیل ابتلا به افزایش وزن و مشكلات خاص سلامتی است.
6 عامل كاهش سوخت و ساز بدن شامل موارد زیر است:
_ بیدار شدن در صبح خیلی زود: یكی از رایج‌ترین اشباهاتی كه متابولیسم بدن را كند می‌كند، بیدار شدن خیلی زود در هنگام صبح است. كم خوابی خود عاملی برای افزایش وزن محسوب می‌شود و شما حداقل باید 7 ساعت خواب شبانه داشته باشید تا سوخت و ساز بدن‌تان تنظیم شود.
_ ننوشیدن آب كافی: نوشیدن آب به مقادیر كافی در هنگام صبح عملكرد متابولیسم را در طول روز افزایش می‌دهد. بدن شما بعد از دریافت خواب، كم آب است و عدم دریافت آب به اندازه كافی، عاملی برای كاهش متابولیسم و اضافه وزن است. نوشیدن آب گرم همراه با لیمو یك گزینه سالم برای آغاز روز است.
_ مصرف صبحانه ناسالم: مصرف مواد غذایی ناسالم در هنگام صبح و یا به كلی صرف نظر كردن از این وعده، عملكرد سالم متابولیسم را تحت تاثیر قرار می‌دهد. مصرف مواد غذایی سالم در عوض، منبع اصلی انرژی شما در كل روز محسوب می‌شود. دریافت كافی پروتئین، كربوهیدرات‌های پیچیده، آنتی اكسیدان‌ها، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب و اجتناب از قندهای تصفیه شده و ساده در هنگام صبح ضروری است.
_ دیر صبحانه خوردن: برای جلوگیری از تولید بیش از اندازه هورمون‌های گرسنگی، سر ساعت مشخص یك صبحانه سالم بخورید. این كار متابولیسم را افزایش می‌دهد و توانایی بدن را برای سوختن كالری و تبدیل چربی‌ها و قندها به انرژی را تسریع می‌كند.
_ نوشیدن قهوه شیرین: قهوه یكی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در هنگام صبح است و به شما در رفع حالت خواب آلودگی كمك می‌كند. به رغم این مزایا، می‌تواند متابولیسم را تحت تاثیر منفی قرار دهد به خصوص زمانی كه با شیر پرچرب، خامه و یا شكر مصرف شود. بهترین راه، نوشیدن قهوه ساده بدون هیچ گونه افزودنی است.
_ استرس هنگام رفتن به محل كار: تحمل استرس، باعث افزایش هورمون كورتیزول و كاهش متابولیسم می‌شود. استرس در واقع یكی از عوامل اصلی ابتلا به اضافه وزن است.
