آرش رشیدی، دكترای تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با برنامه «غذا، سلامت، زندگی» شبكه رادیویی سلامت با بیان اینكه كم آبی مهم ترین دلیل ابتلا به سنگ كلیه است، افزود: اگر نمك های معدنی و اسیدی در كلیه و مجاری ادراری رسوب كنند، تشكیل سنگ می دهند و معمولا با جمع شدن ادرار و غلیظ شدن آن، بلورهایی تشكیل می شود كه با متصل شدن به هم، سنگ كلیه تشكیل می شود.
وی با بیان اینكه تشكیل سنگ كلیه دو دلیل اصلی دارد، ادامه داد: افزایش تركیبات تشكیل دهنده بلورها و كاهش تركیبات ادراری كه مانع از ایجاد بلور می شود، به عنوان دلایل اصلی تشكیل سنگ كلیه شماخته می شود.
رشیدی در ادامه بیان كرد: سنگ های كلسیمی، فروان ترین نوع سنگ كلیه است كه با ازمایش ادرار و خروج سنگ قابل تشخیصمی باشد. سنگ هایی كه ایجاد عفونت می كنند، منشأ عفونی دارند و به همین دلیل اصرار به درمان عفونت ادراری می شود.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی با تاكید بر این كه تغذیه ناسالم می تواند ریسك ابتلا به سنگ كلیه را افزایش دهد، گفت: انجام عمل جراحی در ناحیه گوارش، ابتلا به عفونت ادراری و پركاری غدد پاراتیروئید نیز در تشكیل سنگ كلیه بی تاثیر نیست.
وی با تاكید بر اینكه مهم ترین عامل تغذیه ای در تشكیل سنگ كلیه، كم آبی است، افزود: افرادی كه در هوای گرم كار می كنند، ورزشكاران و مبتلایان به دیابت در صورتی كه به میزان كافی مایعات مصرف نكنند، در معرض تشكیل سنگ كلیه قرار دارند.
رشیدی ادامه داد: همچنین رژیم های غذایی حاوی پروتئین حیوانی بالا و سدیم و شكر فراوان می تواند مشكلات كیلوی را برای فرد به دنبال داشته باشد.
این دكترای تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به این كه چاقی امروزه به عنوان معضلی جهانی در حوزه سلامت مطرح است، یادآور شد: اضافه وزن سوخت و ساز بدم را تحت الشعاع قرار می دهد و منجر به برهم خوردن تعادل تركیبات مایعات بدن می شود كه ماحصل آن، تشكیل سنگ كلیه است.
وی در ادامه تصریح كرد: بدون شك، نوشیدن آب و مایعات، مهم ترین راهكار برای پیشگیری از ابتلا به سنگ های كلیوی است. مقدار آبی كه توصیه می شود فرد در طول روز بنوشد 2 تا 2.5 لیتر معادل 10-8 لیوان است كه شامل همه افراد نمی شود.
این دكترای تغذیه و رژیم درمانی در پایان اظهارداشت: رنگ ادرار در زمان دفع بسیار مهم است. افرادی كه سنگ كلیه دارند باید به اندازه ای در طول روز آب بنوشند كه رنگ ادرار در زمان دفع كم رنگ باشد. همچنین افرادی كه فعالیت ورزشی بالایی دارند و مكمل های پروتئینی مصرف می كنند، باید آب فراوان بنوشند.