به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، ناهید آریاییان، متخصص تغذیه در گفتگو با برنامه «غذا سلامت زندگی»، تاكید كرد: به تازگی، شیر را با ویتامین دی غنی می كنند. كمبود ویتامین دی، خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها را موجب می شود. كمبود این ویتامین، خطر ابتلا به دیابت، ام اس و انواع سرطان ها را ممكن می سازد. كمبود ویتامین دی، باعث نرمی استخوان و راشیتیسم می شود.
وی ادامه داد: ویتامین دی، جزو ویتامین های محلول در چربی است و به هیچ وجه نباید از یك مقدار مشخص بیشتر مصرف شود، و مصرف آن باید زیرنظر متخصص باشد. اگر بیشتر مصرف شود علائم مسمومیت دارد. علائمش این است كه بافت های نرم ما ممكن است استخوانی شود؛ مشكلات كلیوی و سنگ كلیه ایجاد كند و باعث پرنوشی، پر ادراری، ضعف، خستگی، یبوست و سردرد شود.
آریاییان، با بیان اینكه مقدار مورد نیاز در افراد بزرگسال ٦٠٠واحد و افراد بالای ٥٠سال ٨٠٠ واحد است، گفت: برای تأمین ویتامین دی، افراد سفید پوست حداقل ٥تا ١٠دقیقه سه بار در هفته باید دست ها پاها و بازوهایشان را در معرض نور خورشید قرار دهند. منتهی نه در زمان اوج نور خورشید چون خطر ابتلا به سرطان پوست را بیشتر می كند. در زمان هایی كه نور خورشید كمتر است مثلا در ساعت 9 تا 11 صبح و ٤ تا ٥ بعدازظهر. این كار در خانه با پنجره های گشوده رو به آفتاب نیز امكانپذیر است .
آریاییان، ادامه داد: در افراد تیره پوست، نیاز بیشتری به دریافت نور خورشید وجود دارد. این دسته افراد، هر بار باید، دست كم، سی دقیقه از نور خورشید استفاده كنند تا بتوانند نیاز بدن خود را تامین كنند. كمبود ویتامین دی می تواند عوارض فراوان داشته باشد؛ مشكلات استخوانی ایجاد كند و خطر پوكی استخوان را افزایش دهد.
وی با بیان اینكه ویتامین دی حتی در سلامت پوست و مو و سلامت دندان های ما نیز نقش مهمی دارد، تصریح كرد: پس كمبود این ویتامین در كودكان می تواند موجب كاهش رشد شود. در این صورت، با تجویز پزشك متخصص می توانند از مكمل ها استفاده كنند.
این متخصص تغذیه در پایان اظهارداشت: مصرف مكمل ها نباید بیشتر از هشت هفته طول بكشد .كم خونی و كمبود ویتامین دی، ارتباطی به هم ندارند. ویتامین دی می تواند روی جذب كلسیم و فسفر اثر داشته باشد .