مطالعه جدید روی بیش از 20000 نفر تأیید می كند كه هیچ میانبر یا جادویی برای كاهش وزن، حفظ آن و بهبود سلامتی وجود ندارد.
«كالین اسپیس»، استادیار رژیم غذایی پزشكی در دانشگاه ایالتی اوهایو، میگوید: «بیشتر بزرگسالان در طول دهههای زندگی خود به آرامی وزن اضافه میكنند، اما به ابزارهای شدید و اغلب خطرناك برای كاهش وزن روی میآورند.»
او گفت: «اكنون شوق مصرف داروی تزریقی دیابت نوع 2 "اوزمپیك" برای كاهش وزن بالاست.»
اسپیس گفت: «اگرچه این دارو برای كاهش وزن مورد تأیید سازمان غذا و داروی ایالات متحده نیست، اما افراد بدون دیابت اكنون به امید كاهش وزن سریع از اوزمپیك استفاده میكنند.»
وی در ادامه افزود: «در جواب به این وال كه آیا این دارو تأثیر دارد؟ باید گفت بله، حداقل در كوتاه مدت موجب كاهش وزن میشود.»
اسپیس افزود: «زمانی كه افراد مصرف این دارو را قطع میكنند، اشتهای آنها همراه با وزنی كه در حین استفاده از آن از دست داده اند، باز میگردد.»
برای این مطالعه، محققان رفتارهای بیش از 20300 بزرگسال آمریكایی را كه بخشی از یك نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه از سال 2007 تا 2016 بودند، مقایسه كردند.
شركت كنندگان در مورد عادات ورزشی، مصرف دخانیات، خواب، سابقه وزن، راهكار كاهش وزن و آنچه در 24 ساعت گذشته خورده بودند گزارش دادند. محققان همچنین فشار خون، كلسترول بد، قند خون و شاخص توده بدنی (BMI) آنها را اندازهگیری كردند. BMI تخمینی از چربی بدن بر اساس قد و وزن است.
به طور كلی، نزدیك به 17500 نفر در سال گذشته كمتر از 5 درصد از وزن بدن خود را از دست دادند، وزن خود را حفظ كردند یا وزن خود را افزایش دادند. در مقابل، 2840 نفر كاهش وزن عمدی حداقل 5 درصد از وزن بدن خود را در طول سال گذشته گزارش كردند.
در این مطالعه، بزرگسالانی كه در سال گذشته 5 درصد از وزن بدن خود را از دست دادند، رژیمهای غذایی با كیفیت تر، فعالیت بدنی بیشتر و استفاده بیشتر از استراتژیهای كاهش وزن مبتنی بر شواهد مانند ورزش منظم و كمتر غذا خوردن را در مقایسه با افرادی كه این كار را نكردند گزارش كردند.
تعداد بیشتری از بزرگسالانی كه حداقل 5 درصد از وزن بدن خود را از دست نداده بودند، حذف وعدههای غذایی، مصرف قرصهای لاغری تجویزی، پیروی از رژیمهای كم كربوهیدرات یا رژیم مایعات، مصرف مُلینها یا استفراغ كردن را برای لاغری گزارش كردند.
اسپیس گفت: «آنچه باید برای كسانی كه مایل به كاهش وزن برای بهبود سلامت خود هستند مورد تاكید قرار گیرد، این واقعیت است كه حتی تغییرات كوچك رفتاری میتواند باعث بهبود بالینی معنیدار شود. فقط كاهش 5 درصدی وزن بدن اغلب واقعیتر و دست یافتنی تر به نظر میرسد.»
این مطالعه نشان داد كه كاهش وزن همیشه منجر به بهبود نمرات خطر بیماری قلبی نمیشود.
كارشناسانی كه در این مطالعه شركت نداشتند اتفاق نظر دارند كه هیچ میانبری برای كاهش وزن سالم وجود ندارد.
«رابین فروتن»، متخصص تغذیه در نیویورك، میگوید: «هیچ روش كاهش وزن یكسانی وجود ندارد. ما از نظر بیوشیمیایی با یكدیگر متفاوت هستیم و آنچه برای یك فرد مؤثر است ممكن است به دلایلی برای دیگری مؤثر نباشد.»
در این مطالعه، افرادی كه وزن كم كردند به طور كلی رژیمهای غذایی با كیفیت بهتری داشتند و ورزش عمدی بیشتری انجام دادند.