محققان دریافتند كه رژیم غذایی با كالری محدود مزایای سلامتی قابل توجهی از جمله تأخیر در پیری دارد.

دكتر «دان بلسكی»، نویسنده ارشد این مطالعه از دانشگاه كلمبیا در نیویورك، می‌گوید: «نكته اصلی مطالعه ما این است كه می‌توان سرعت پیری بیولوژیكی را كاهش داد و ممكن است از طریق اصلاح سبك زندگی و رفتار به این كُندی دست یافت».

كارآزمایی بالینی فاز 2 شامل 220 بزرگسال بود كه برخی 25 درصد كالری رژیم غذایی شأن را كاهش دادند یا اصلاً تغییری ایجاد نكردند. شاخص توده بدنی (BMI) برای شركت كنندگان از 22 تا 27 متغیر بود (BMI 30 آستانه چاقی است).

در ماه اول، به افرادی كه در گروه كالری محدود بودند، هر روز سه وعده غذایی آماده داده شد تا با اندازه وعده‌ها آشنا شوند. آنها در مورد رژیم غذایی خود برای 24 هفته اول این مطالعه دو ساله مشاوره گرفتند.

گروه دیگر هیچ مشاوره یا محدودیتی در دریافت كالری نداشتند.

محققان از الگوریتمی بر اساس داده‌های گذشته برای 1000 نفر استفاده كردند كه به مدت 20 سال تحت پیگیری قرار گرفتند تا ببینند چگونه برخی از نشانگرهای زیستی DNA در گروه مورد مطالعه تغییر كرده است.

این الگوریتم مانند یك "سرعت سنج" بود تا سرعت پیری شركت كنندگان را بسنجد.

كسانی كه كالری خود را كاهش دادند، 2 تا 3 درصد روند پیری خود را كاهش دادند و احتمال مرگ زودهنگام 10 تا 15 درصد كاهش یافت.

محققان قصد دارند افرادی را كه رژیم غذایی با كالری محدود دارند به مدت 10 سال دنبال كنند.

بلسكی گفت: «مشخص نیست كه چرا كم خوردن باعث كُند شدن روند پیری می‌شود، اگرچه ممكن است باعث تغییرات سلولی شود.»

«والتر لونگو»، از دانشگاه كالیفرنیای جنوبی كه در این مطالعه شركت نداشت، می‌گوید: «با این حال، محدودیت‌های طولانی مدت كالری در حیوانات مضر است، از جمله كاهش قدرت عضلانی، متابولیسم كُندتر و اختلال در سیستم ایمنی.»

لونگو گفت: «ممكن است اثرات ضد پیری قدرتمندی ایجاد كند، اما احتمالاً درجاتی از ضعف یا سایر مسائلی را كه ممكن است چندان مفید نباشند، هم ایجاد می‌كند.»

خبرگزاری مهر را در شبكه‌های اجتماعی دنبال كنید