یك متخصص تغذیه، با اشاره به فواید مصرف لیموترش جهت تقویت سیستم ایمنی بدن به بیان خواص آن به عنوان منبع سرشار از ویتامین C پرداخت.
احمد ساعی، در خصوص خواص لیموترش و مصرف آن به منظور تقویت سیستم ایمنی بدن، گفت: لیموترش یكی از مركبات سرشار از ویتامین C است و از این جهت برای تقویت سیستم ایمنی بدن و دریافت ویتامین C گزینه خوبی است.
این متخصص تغذیه بیان كرد: یكی از مزایای لیموترش علاوه بر ویتامین C ترشی ناشی از PH پایین آن است كه این خاصیت اسیدی سبب می‌شود علاوه بر دریافت ویتامین C سبب دریافت فلزاتی مانند روی و زینك شود كه در دسته ویتامین‌های محلول در آب و عناصر معدنی هستند می‌شود كه بسیار برای بدن مفید و ضروری است.
ساعی با اشاره به اینكه به دلیل ترشی لیموترش مصرف آن كمتر است، اظهار كرد: بیشتر افراد ویتامین C را از میوه‌هایی مانند نارنگی، پرتقال و كیوی دریافت می‌كنند و لیموترش به دلیل ترشی آن كمتر مصرف می‌شود اما پیشنهاد ما این است كه از لیموترش به عنوان اسانس و طعم دهنده در خورش ها و غذاهایی كه كم حرارت هستند، استفاده شود. برای مثال یك پیشنهاد بسیار خوب برای مصرف لیموترش این است كه چند قطره از آن را در پارچ آب ریخته و آن را مصرف كرد تا هم از ترشی آن كاسته شود و هم حرارت ندیده باشد.
وی در خصوص مصرف لیموترش و عسل نیز چنین عنوان كرد: هرچند كه ما دستوراتی برای مصرف لیموترش به همراه عسل جهت جلوگیری از ابتلاء به بیماری نداریم اما استفاده این تركیب را منع نمی‌كنیم و فقط توجه به این نكته ضروری است كه افراد دیابتی و چاق برای استفاده از این تركیب باید محتاطانه تر عمل كنند.
ساعی در آخر تاكید كرد: لیموترش به رغم باور غلطی كه در میان افراد جامعه وجود دارد از میزان قند بالایی برخوردار نیست و مانند سایر میوه‌ها اعم از پرتقال، نارنگی و…، قندی طبیعی دارد.
