یك متخصص تغذیه با اشاره به مواد غذایی مورد نیاز كودكان چند پیشنهاد مقوی و سالم برای سلامت كودكان داد.
خدیجه رحمانی متخصص تغذیه درباره چگونگی مواد غذایی صبحانه كودكان اظهار كرد: تغذیه صحیح نه تنها موجب بهبود رشد جسمانی كودكان می‌شود بلكه می‌تواند بر قدرت یادگیری و فعالیت‌های ذهنی آن‌ها هم اثر بگذارد.
كمبود‌های غذایی و اختلالات تغذیه‌ای موجب كاهش قدرت یادگیری و تمركز كودكان می‌شود و به همین ترتیب موجب افت تحصیلی دانش آموزان خواهد شد؛ بنابراین والدین باید به تغذیه صحیح كودكان خود توجه بسیاری داشته باشند و نیاز‌های غذایی آن‌ها را تامین كنند.
مادران در برنامه غذایی كودكان خود به خصوص در وعده صبحانه باید از همه مواد غذایی مفید استفاده كنند زیرا تركیب انواع مواد غذایی سالم علاوه بر زیبایی سفره، فواید و خواص خوبی برای كودك خواهند داشت. مواد غذایی صبحانه باید شامل غلات، لبنیات، آب میوه‌های طبیعی، شیره انگور، كره، مربا، حلیم، انواع مغز‌ها و تخم مرغ باشد.
بهترین صبحانه برای كودكان چیست؟
با توجه به این كه كودكان در حال رشد هستند باید تمام مواد مغذی نیازمند هستند. بهتر است خانواده‌ها نسبت به مواد غذایی كودكان خود كوتاهی نكنند.
یكی از صبحانه‌های مقوی معروف ایرانی‌ها پنیرو گردو است. خانواده‌ها می‌توانند به طرق‌های مختلف از پنیر و گردو در برنامه‌های غذایی كودكان استفاده كنند.
كره بادام زمینی بهترین صبحانه برای كودك محسوب می‌شود. می‌توانند آن را روی نان یا پنكیك زده و روی آن مقداری عسل و موز بریزند.
برشتوك را علاوه بر شیر ساده می‌توانند با شیر طعم‌دار نیز درست كنند زیرا كودكان زیادی اشتیاق به این نوع صبحانه نشان می‌دهند. مادران می‌توانند برای مقوی‌تر كردن این صبحانه از كشمش، بادام و میوه‌های خشك استفاده كنند.
پنكیك خانگی
مادران برای تهیه این غذای خوشمزه مقداری آرد، تخم مرغ و شیر را مخلوط كرده و آن را سرخ كنند. برای خوشمزه‌تر و مغذی‌تر كردن آن می‌توانند روی آن عسل یا شیره انگور بریزند.
عدسی
عدسی جزو بهترین صبحانه‌ها برای كودك به شمار می‌رود. اول عدس را همراه سیب زمینی خرد شده خوب بپزند و مقداری رب گوجه فرنگی و آبلیمو برای خوشمزه‌تر كردن به آن اضافه كنند.
نیمرو با شوید
اكثر كودكان از تخم مرغ خوششان می‌آید. مادران می‌توانند برای جذاب‌تر شدن نیمرو، تخم مرغ را در قالب بریزند و سرخ كنند و روی آن شوید یا از سبزی‌های معطر دیگر هم به كار ببرند.
خاگینه به دلیل شیرین بودن برای كودكان جذاب و در عین حال بسیار مقوی است.
میوه تازه
یك بشقاب از میوه‌های تازه و رنگارنگ، علاوه بر تامین ویتامین‌های مورد نیاز باعث جذاب‌تر شدن سفره صبحانه نیز می‌شود. روی میوه‌ها بهتر است مقداری عسل یا شربت آلبالو اضافه كنند.
