در روزگاری كه چاقی فراگیر شده است، بهتر است یك دلیل دیگر این بیماری نامطلوب را بشناسید. نمك، به خودی خود باعث افزایش وزن نخواهد شد،اما می‌تواند بیشتر شما را تشنه نگاه دارد. حالا اگر مصرف مایعاتتان، از نوع نوشیدنی‌های شیرین باشد كه به احتمال
آیا می‌توانید خوردن غذاها را بدون هیچ ادویه‌ای تصور كنید؟ برای اینكه از نظر چشایی از غذا لذت ببریم، وجود نمك ضروری است، اما مصرف زیادش خطرناك بوده و عواقب ناخوشایندی خواهد داشت. در این مطلب دلایل مهمی را ذكر می‌كنیم كه چرا باید كمتر نمك بخورید.
1. می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود
دفعه‌ی بعدی كه تلاش كردید تا عصبانیتتان را كاهش دهید، نمك زیادی كه مصرف كرده‌اید را به یاد بیاورید. نمك می‌تواند فشار خون شما را زیاد كند، تا حدی كه ممكن است شما را دچار سكته یا نارسایی‌های قلبی كند! تقریبا یك سوم جمعیت بزرگسالان، دچار فشار خون هستند، هیچ رابطه‌ای هم بین سن و میزان فشار خون وجود ندارد. كاهش مصرف نمك و ورزش منظم به شما اطمینان خواهد داد كه سطح فشار خونتان تحت كنترل است.
2. می‌تواند باعث ایجاد سرطان معده شود
افرادی كه در برنامه‌ی غذایی شان مقدار زیادی نمك وجود دارد، به نسبت دیگران بیشتر در معرض ابتلا به سرطان هستند. هلیكوباكتر پیلوری، باكتری ایست كه در بیماری‌های مرتبط با معده همچون سرطان یا زخم معده دخیل است. نمك به آستر معده‌ی شما آسیب رسانده و آنرا در برابر این باكتری آسیب پذیر می‌سازد. همچنین بیاد داشته باشید كه مردان نسبت به زنان به میزان بیشتری در خطر ابتلا به سرطان قرار دارند.
3. می‌تواند احتمال ابتلا به چاقی را افزایش دهد
در روزگاری كه چاقی فراگیر شده است، بهتر است یك دلیل دیگر این بیماری نامطلوب را بشناسید. نمك، به خودی خود باعث افزایش وزن نخواهد شد،اما می‌تواند بیشتر شما را تشنه نگاه دارد. حالا اگر مصرف مایعاتتان، از نوع نوشیدنی‌های شیرین باشد كه به احتمال زیاد هم هست، آنوقت به ناگاه خودتان را درگیر با اضافه وزن می‌بینید.
4. می‌تواند باعث اختلالات كلیوی شود
سنگ كلیه بیماری دردناكی است كه متاسفانه این روزها به طور تساعدی در حال گسترش است. مقصرش هم نمك است! زمانی هم خطرناك خواهد شد كه با فشار خون بالا همراه شود. این دو عامل باعث خواهد شد تا كلسیم اضافه از طریق ادرار دفع نشود. ازدیاد كلسیم نیز باعث بوجود آمدن سنگ كلیه خواهد شد. علاوه بر این، فشار خون هم باعث خواهد شد فشار بیشتری بر كلیه وارد شود.
5. می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود
نفخ معمولا به دلیل نگهداری آب درون بدن رخ می‌دهد. مصرف زیاد نمك می‌تواند شرایطی را فراهم بیاورد كه بدنتان تا 50 اونس آب در خود نگاه دارد. شما می‌توانید با كاهش مصرف نمك، بلافاصله شاهد كاهش نفخ معده‌تان باشید.
6. می‌تواند باعث پوكی استخوان شود
خانم‌ها بدلیل خواص هورمون‌هایشان شدیدا مستعد پوكی استخوان و استخوان‌بندی ضعیف هستند. هنگامی كه بین مردان و زنان مقایسه انجام دهیم، زنان ریسك بسیار بالاتری را در این زمینه پذیرا هستند. برنامه غذایی پر نمك، باعث كاهش كلسیم خواهد شد. همچنین مصرف زیاد نمك، رابطه‌ی مستقیم با دریافت زیاد سدیم داشته و سدیم زیاد هم مساوی با ضعف استخوان‌بندی است. زمانی هم كه بدنتان فقدان كلسیم پیدا كند، روده‌های شما از استخوان‌هایتان كلسیم جذب می‌كنند. پس یكی دیگر از دلایل پوكی استخوان مصرف زیاد نمك است!
7. می تواند وضعیت تنگی نفس شما را بدتر كند
تقریبا هر یك از 11 كودك، و هر یك از 12 بزرگسال از تنگی نفس یا آسم رنج می برد. درست است كه نمك مستقیما مسبب بوجود آمدن تنگی نفس نیست، اما عامل بالقوه ای برای افزایش علامت‌های آسم است. بیماران آسمی اگر مصرف نمكشان را كاهش دهند، به نتایج قابل مشاهده ای دست پیدا خواهند كرد.بزرگسالان نباید بیشتر از 6 گرم نمك در روز مصرف كنند و كودكان هم خیلی كمتر از این مقدار. كودكان زیر یك سال بیش از 1 گرم نمك در روز احتیاج ندارند. این مقداری است كه از شیر مادر یا شیر خشك تامین خواهد شد. بهتر از دیگر به غذای كودك نمك اضافه نكنید. مصرف متعادل نمك كمك خواهد كرد تا احتمال ابتلا به انواع بیماری ها كاهش یابد. بخاطر داشته باشید نمك بیشتر برای مزه است، عاقلانه بخورید و سالم زندگی كنید.
