در زمان آلودگی هوا غذاهای سرخ شده مصرف نكنید

چربی التهاب را مضاعف می‌كند و بدن را به سمت‌وسوی ایجاد و حتی افزایش التهاب می‌كشاند.

آرزو كاوه‌ای مطرح كرد: در میان چربی‌ها، كلسترول‌ها و اسیدهای چرب اشباع و چربی‌های جامد این حالت را بیشتر می‌كند بنابراین كمتر كردن این منابع غذایی بسیار توصیه می‌شود.

وی ادامه داد: معمولاً لبنیات برای آلودگی‌های گوارشی كه در دستگاه گوارش رخ دهد، توصیه می‌شود و مؤثر است اما در آلودگی هوا به علت اینكه ذرات آلوده از طریق تنفس وارد بدن می‌شود و باعث ایجاد التهاب شده و سلول‌های بدن به سمت اكسیداسیون پیش رود و زمینه‌ساز سرطان شود.مصرف مواد غذایی دیگر هم بسیار مهم است.

وی اظهار كرد: در روزهای آلودگی استفاده از مواد غذایی‌های حاوی كافئین شامل چای پررنگ، نوشابه، قهوه و شكلات تا حد امكان كمتر شود چراكه این مواد ضربان قلب را افزایش می‌دهد و به‌تبع آن افزایش تنفس را در پی دارد و مواد آلوده‌كننده را بیشتر وارد بدن می‌كند.

این كارشناس تغذیه توصیه كرد: منابع غذایی حاوی ویتامین E مانند بادام، پسته و زیتون به علت اینكه منبع غنی آنتی‌اكسیدان هستند، به‌عنوان ضدالتهاب عمل می‌كنند و سلول‌های سرطانی را از بین می‌برند.

وی با تأكید بر مصرف لبنیات كم‌چرب و بابیان اینكه لبنیات پرچرب سیستم ایمنی بدن را تضعیف می‌كند، مطرح كرد: باید سعی كنیم در روزهای آلودگی از منابع حاوی آهن مانند حبوبات و انواع جوانه‌ها استفاده كنیم.

كاوه‌ای تصریح كرد: استفاده از روغن‌زیتون به علت اینكه برخلاف چربی‌های دیگر ضدالتهاب است، در كاهش التهاب مؤثر بوده و بدن را محافظت می‌كند.

وی بابیان اینكه میوه و سبزیجات حاوی آنتی‌اكسیدان هستند، افزود: بهتر است در آلودگی‌ها از كلم، مواد غذایی حاوی امگا3 مانند ماهی، گردو و تخم كتان، سیر و پیاز ترجیحاً خام به علت اینكه حاوی موادی هستند كه فلزات سنگین را جذب كرده و مانع جذب آن در بدن می‌شوند، استفاده كرد.

به گفته این كارشناس تغذیه، استفاده از انار، آب انار و چای سبز بسیار مؤثر بوده و بهتر است از مواد غذایی حاوی مواد نگهدارنده همچون كنسروها و غلات حجیم‌شده و یا چیپس استفاده نكنیم.

وی در پایان خاطرنشان كرد: برای كاهش اورات مخرب آلودگی هوا بر بدن در صورت امكان و دسترسی به قرص جوشان ویتامین ث توصیه می‌شود روزانه یك عدد قرص جوشان و یك روز در میان یك عدد مكمل امگا 3 مصرف شود.