بدن ما به انواع مختلفی از مواد معدنی و ویتامین برای حفظ عملكرد داخلی نیاز دارد. هنگامی كه بدن از هر ماده غذایی به مقدار لازم دریافت نكند عملكرد اندامها تحت تاثیر قرار می گیرد و علائم آن در قسمت های مختلف بدن قابل مشاهده است.
روی (زینك) یكی از مواد معدنی مورد نیاز بدن برای فعال كردن بیش از 300 آنزیم است كه در ایمنی بخشی، تقسیم سلولی، رشد سلولی و پروتئین ها نقش دارند. مقدار "روی" موجود در مواد غذایی مصرفی محدود است و بدن نمی تواند این ماده مغذی را ذخیره كند و باید به طور مرتب مصرف شود.
مردان بالای 14 سال باید روزانه 11 میلی گرم روی مصرف كنند در حالیكه زنان بالای 14 سال به هشت میلی گرم روی نیاز دارند. همچنین میزان روی مورد نیاز برای زنان باردار 11 میلی گرم و برای زنان شیرده 12 میلی گرم در روز است.
علائمی كه نشان می دهد باید مصرف روی را افزایش داد:
روند كند ترمیم زخم
یكی از نقش های حیاتی روی، حفظ سلامت پوست و بهبود روند قطع شدن خونریزی است. اما زمانی كه بدن به مقدار كافی "روی" دریافت نكند، بهبود زخم دشوار می شود. بروز آكنه نیز ناشی از كمبود "روی" است.
كاهش وزن
مصرف كم روی می تواند منجر به تغییر اشتها و كاهش وزن شود. كاهش وزن در افرادی كه دچار اضافه وزن هستند مطلوب است، اما كاهش وزن غیر طبیعی باعث ایجاد سایر مشكلات سلامتی می شود. حتی زمانیكه فرد به دنبال كاهش وزن است، باید از انواع ریزمغذی ها مصرف كند تا عملكرد اندامهای داخلی حفظ شود.
ریزش مو
استرس، عدم رعایت بهداشت پوست سر و دریافت ناكافی مواد مغذی سالم همگی می‌توانند منجر به ریزش مو شوند. شكستگی مو، ریزش و نازك شدن مو می‌تواند در نتیجه كمبود "روی" باشد. افزایش مصرف این ماده مغذی می‌تواند به جلوگیری از ریزش مو و بهبود كیفیت مو كمك كند.
احساس سرما
"روی" یك ماده مغذی ضروری است كه به تقویت سیستم ایمنی و كاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن كمك می‌كند. مصرف كم "روی" می‌تواند بدن را مستعد ابتلا به عفونت‌ها و بیماری‌ها كند. اگر نسبت به سایر افراد بیشتر احساس سرما دارید و اغلب بیمار می شوید، می تواند نشانه كمبود "روی" باشد. همچنین افزایش مصرف "روی" می‌تواند به بهبود سریعتر علائم سرماخوردگی كمك كند.
تاری دید
این ماده معدنی نیز برای برخورداری از قدرت كافی بینایی مورد نیاز است. وقتی بدن به طور منظم مقدار كافی از "روی" دریافت نكند، وضعیت بینایی تحت تاثیر قرار گرفته كه منجر به تاری دید و كم بینایی می شود. "روی" و ویتامین A دو ماده مغذی مورد نیاز برای حفظ سلامت چشم‌ها هستند.
مه مغزی
احساس گیجی یا عدم تمركز می‌تواند نشانه‌ای از كمبود "روی" باشد. مواد غذایی حاوی میزان پایینی از "روی" می تواند منجر به مه مغزی شود و تمركز روی كارها را دشوار كند. همچنین می‌تواند مشكلات مربوط به حافظه را به همراه داشته باشد.
