سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشكی گفت: در چند ماه گذشته، درخواست‌هایی از برخی استان‌ها مطرح شد؛ یكی برای صادرات گوشت تك‌سمیان و دیگری برای امكان مصرف آن توسط برخی اقلیت‌های مذهبی. این موضوع در حد دریافت درخواست بود و مكاتبه‌ای كه در فضای مجازی منتشر شد، صرفاً یك نامه اداری برای اعلام مراحل قانونی به استان‌ها بود، نه صدور مجوز.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، دكتر علیرضا اكبرشاهی، سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشكی، در گفت‌وگو با «اتاق خبر سلامت» رادیو سلامت، با تأكید بر اینكه هیچ مجوزی برای عرضه گوشت تك‌سمیان صادر نشده است، افزود: برای ورود به این حوزه، ابتدا باید مسائل شرعی آن از مراجع استعلام شود، سپس واحدهای پرورشی خاص، دستورالعمل‌های كشتار، بسته‌بندی و عرضه تدوین شود. هنوز هیچ‌یك از این مراحل طی نشده و موضوع در ابتدای راه است.
وی با رد شایعه عرضه گوشت تك‌سمیان در بازار، گفت: آنچه در فضای مجازی منتشر شد، یك مكاتبه اداری عادی بود و به هیچ وجه به معنای صدور مجوز عرضه گوشت اسب، الاغ و قاطر نیست.
اكبرشاهی در پاسخ به نگرانی مردم درباره سلامت گوشت مصرفی، تصریح كرد: مردم برای خرید گوشت سالم باید به مراكز مجاز و دارای پروانه مراجعه كنند. در قصابی‌ها، تمام لاشه‌ها باید دارای لیبل با تاریخ كشتار، تاریخ انقضا و نوع دام باشند و خریدار می‌تواند درخواست مشاهده لیبل كند. كشتارهای غیرمجاز در كنار جاده‌ها مورد تأیید سازمان دامپزشكی نیست و با آن‌ها برخورد قانونی می‌شود.
وی با اشاره به نظارت بر رستوران‌ها، خاطرنشان كرد: همكاران دامپزشكی به‌صورت مستمر و تصادفی از رستوران‌ها و سردخانه‌ها بازدید می‌كنند و در صورت مشاهده تخلف، پرونده به مراجع قضایی ارجاع می‌شود. با این حال، تعداد رستوران‌ها زیاد است و نیروی دامپزشكی كافی برای نظارت همیشگی وجود ندارد. در برخی استان‌ها، ناظران بهداشتی بخش خصوصی بر رستوران‌ها نظارت می‌كنند.
سرپرست معاونت بهداشت، پیشگیری و ایمنی غذایی سازمان دامپزشكی در پاسخ به این پرسش كه آیا كمبود گوشت باعث چنین تصمیمی شده است، خاطرنشان كرد: به هیچ عنوان؛ در كشور هیچ كمبودی در عرضه فرآورده‌های خام دامی وجود ندارد و كشتار دام طبق روال سال‌های گذشته ادامه دارد. این حواشی، ناشی از سوءبرداشت از یك مكاتبه اداری بود.
