پژوهشها نشان میدهد پیروی از رژیم غذایی سالم در میانسالی میتواند خطر زوال مغز و افت عملكرد شناختی را در سالمندی به میزان قابل توجهی كاهش دهد و نقش حفاظتی مهمی در سلامت مغز ایفا كند.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، مطالعهای جدید گزارش میدهد افرادی كه در میانسالی رژیم غذایی سالمتری انتخاب میكنند، در سالهای سالمندی كمتر در معرض خطر زوال عقل قرار میگیرند.
بر اساس این تحقیق، رژیم غذایی رویكردهای تغذیهای برای توقف فشار خون بالا بیشترین تأثیر محافظتی را بر مغز داشته است.
در كنار آن، الگوهای غذایی مبتنی بر كاهش قند خون یا كاهش التهاب نیز در كاهش خطر زوال شناختی مؤثر بودهاند.
مصرف بیشتر سبزیجات و ماهی و پرهیز از نوشیدنیهای الكلی با عملكرد بهتر مغز همراه است.
در مقابل، مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده، سیب زمینی سرخ كرده و نوشیدنیهای شیرین عملكرد شناختی را تضعیف میكند.
افت حافظه و كندی ذهن در سنین بالا اجتناب ناپذیر است اما با انتخاب تغذیه مناسب میتوان این روند را تا حد زیادی مهار كرد.
پیروی از رژیم تغذیهای سالم میتواند به تقویت حافظه توجه زبان و عملكردهای اجرایی مغز كمك كند.
مصرف میوهها سبزیجات ماهی چای و سالاد با سلامت بهتر مغز مرتبط است و در مقابل غذاهای سرخ شده گوشتهای فرآوری شده و نوشیدنیهای شیرین اثرات منفی بر مغز دارد.
فشار خون بالا به عروق از جمله عروق تغذیه كننده مغز آسیب میزند و با كاهش خون رسانی و اكسیژن رسانی به سلولهای مغزی خطر بروز اختلالات شناختی و آلزایمر را افزایش میدهد.
