كوه خواری به معنی تصرف در طبیعت غیرقانونی است، اما از آنجایی‌كه نزدیك به 20 سازمان متولی زمین و مسكن هستند، دور زدن قانون، كوه خواری را قانونی جلوه می‌دهد و دست سازمان‌هایی مانند اراضی را برای مقابله با آن می‌بندد.
برخی منابع خبری می گویند باآنكه شهردار وقت اجازه ساخت دانشگاه علوم و تحقیقات را نداده بود، ولی این دانشگاه در دل كوه‌های پونك ساخته شد. نمونه دیگر كوه خواری ،دانشگاه رودهن و برخی دانشگاه‌های دیگر آزاد است كه در دامنه كوه‌ها ساخته‌شده‌اند.البته اگه به شمال تهران نگاه كنیم بسیاری از برج ها در دامنه البرز و در ارتفاع بیشتر از 1800 ساخته شده‌اند.
فرمانده یگان حفاظت منابع طبیعی استان تهران می‌گوید: «دانشگاه رودهن وضعیتی مانند دانشگاه آزاد تهران دارد و آن‌ها غیرقانونی كوه خواری نكرده‌اند. یكسری راه‌هایی را از طریق نفوذ و دور زدن قانون انتخاب می‌كنند تا كوه خواری را به‌صورت قانونی انجام دهند. دانشگاه رودهن هم مانند دانشگاه آزاد به وزارت راه و شهرسازی واگذارشده و از حوزه ما خارج‌شده است.

فرمانده یگان حفاظت منابع طبیعی استان تهران با بیان اینكه به علت ارزش افزوده زمین تصرفات منابع طبیعی و كوه خواری در استان تهران نسبت به سایر شهرها بیشتر است در برنامه افق روشن رادیو سلامت گفت : جرم انگاری و برخورد شدید با متصرفان با منابع طبیعی می تواند مانع از كوه خواری شود ولی متاسفانه متصرفان با داشتن پول و راههای نفوذ براحتی اقدام به زمین خواری می كنند. سرهنگ جلیل انزابی زاده افزود: به علت گستردگی اراضی و كمبود نیرو امكان نظارت بر تمامی عرصه ها وجود ندارد لذا از مردم می خواهیم درصورت مشاهده تخریب و تصرف اراضی منابع طبیعی با شماره 1504 تماس بگیرند.
دانشیار دانشگاه شهید بهشتی نیز با بیان اینكه ساخت دانشگاه در كوه با اعمال مدیریت ریسك مانعی ندارد گفت : در كشوری مانند ژاپن كه 70 درصد آن را كوه تشكیل می دهد ،دانشگاه و مراكز آموزشی در كوه و برروی كوه ساخته می شود ، اما این نوع ساخت و ساز ها كاملا با رعایت ملاحظات ایمنی و مدیریت ریسك است . تعمت حسنی افزود:با اجرای مدیریت بحران در ساخت و ساز دانشگاههای مكانیابی شده در كوه ، منعی وجود ندارد.
برنامه افق روشن روز های زوج راس ساعت 9:05 با طرح موضوعات سلامت اجتماعی (آسیب های اجتماعی، محیط زیست و منابع طبیعی، حقوق و اخلاق شهروندی و شهرنشینی ) تقدیم شنوندگان می شود.
این برنامه به سردبیری و اجرای فاطمه شهبازی، تهیه كنندگی حسین فنایی و سیما غفاری، هماهنگی حمیدرضا ترحمی و گزارشگری طیبه زارع و مرجان قندی به مدت 45 دقیقه پخش می شود.

نویسنده: فاطمه شهبازی