وقتی صحبت از ویتامین‌ها و مكمل‌های غذایی می‌شود، مصرف بیشتر به معنای بهتر بودن نیست.
به نقل از هلث، مصرف بیش از حد ویتامین‌ها و مكمل‌های غذایی می‌تواند عوارض جانبی ناخوشایند یا حتی جدی برای افراد داشته باشد.
باید توجه داشت برخی از ویتامین‌ها به هیچ وجه نباید به صورت مكمل مصرف شود.
ناراحتی معده
اولین علامتی كه نشان می‌دهد بیش از حد ویتامین یا مكمل مصرف كرده‌اید، معمولا واكنش معده و روده است. ممكن است حالت تهوع، استفراغ یا اسهال را تجربه كنید.
البته این موضوع می‌تواند به این معنا باشد كه شما ویتامینی را با معده خالی مصرف كرده‌اید كه بهتر است آن را با غذا میل كنید.
همچنین ممكن است شما مكمل‌هایی بیشتر از آنچه كه بدن‌تان باید تحمل كند، مصرف می‌كنید. برای ایمن بودن همیشه ایده خوبی است كه قبل از شروع یك رژیم جدید برای مصرف ویتامین یا مكمل با پزشك خود مشورت كنید.
ریزش مو
یكی از عوارض جانبی مصرف بیش از حد ویتامین A ریزش مو است. ویتامین A یك ویتامین محلول در چربی است. برخلاف ویتامین‌های محلول در آب كه بدن هر گونه میزان اضافی در ادرار را دفع می‌كند، ویتامین‌های محلول در چربی در چربی بدن ذخیره می‌شود.
اگر این ویتامین را بیش از حد مصرف كنید، این موضوع می‌تواند منجر به بروز مسمومیت شود. سایر ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های E، D و K است كه باید مراقب باشید از دوز توصیه شده روزانه هر كدام تجاوز نكنید.
افزایش خطر ابتلا به سرطان
نتایج تحقیقات در مورد مصرف مكمل‌های بتاكاروتن یا ویتامین E یا مقادیر بیش از حد بیوتین(ویتامین B7) نشان داد كه مصرف بیش از اندازه این مواد موجب افزایش خطر ابتلا به سرطان خواهد شد.
بهار گذشته گروه ویژه خدمات پیشگیرانه ایالات متحده(USPSTF) رسما خطر مصرف بیش از اندازه مكمل‌های ویتامین E یا بتاكاروتن را اعلام كرد و گفت این مكمل‌ها ممكن است خطر ابتلا به سرطان یا پیامدهای ضعیف ناشی از بیماری قلبی را افزایش دهند. نتایج مطالعه دیگری نیز نشان داد با مصرف مگادوز بیوتین(پنج تا 10 میلی گرم در روز) در مردان خطر ابتلا به سرطان ریه افزایش می‌یابد.
مشكلات عصبی
مصرف بیش از حد برخی از ویتامین‌ها مانند ویتامین B6 نیز می‌تواند منجر به مشكلات عصبی مانند نوروپاتی(بی‌حسی) یا سوزن سوزن شدن شود.
برای جلوگیری از این موضوع هرگز بیش از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین مصرف نكنید.
خونریزی بیش از حد
یكی دیگر از موارد بالقوه خطرناك مصرف ویتامین یا مولتی‌ویتامین حاوی ویتامین E خونریزی بیش از حد است.
كاترین بولینگ، پزشك خانواده، در همین خصوص می‌گوید: مگر اینكه دلیلی برای مصرف ویتامین E داشته باشید وگرنه نباید آن را به صورت خودسرانه مصرف كنید. ما قبلا تصور می‌كردیم مصرف آن به دلیل آنتی‌اكسیدان بودن خوب است اما مشخص شد كه خطر آن بیش از فایده آن است. ویتامین E خون را رقیق می‌كند و می‌تواند آسیب‌های جزئی را به دوره‌های خونریزی جدی تبدیل كند.
