كارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت گفت: بهترین راه برای اطمینان از تأمین نیازمندی‌های تغذیه‌ای سالمندان، استفاده روزانه از همه گروه‌های اصلی غذایی است.
به گزارش خبرگزاری مهر، بیتا نافعی افزود: رعایت اصول تغذیه صحیح در سنین میانسالی و سالمندی سبب می‌شود فرد سال‌های باقیمانده عمر خود را با سلامت و نشاط و راحتی بیشتر طی كند و كمتر در معرض اضافه وزن، چاقی و بیماری‌های شایع همچون فشارخون بالا، چربی خون بالا، دیابت و پوكی استخوان قرار بگیرد.
وی گفت: مهمترین راهنمای تغذیه‌ای برای این سنین، تهیه غذاهای ساده و كم حجم است كه تمامی نیازهای فرد به مواد مغذی را تأمین كرده و در عین حال متناسب با فرهنگ مصرف فرد باشد.
نافعی افزود: بدین منظور مصرف متعادل و روزانه مواد غذایی شامل همه گروه‌های غذایی توصیه می‌شود.
كارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت دانشگاه علوم پزشكی تهران، بر مصرف مواد غذایی كم چرب و كم كلسترول (مانند شیر و لبنیات كم چرب، كاهش مصرف روغن، كره، خامه و..)، كم نمك و پر فیبر (حبوبات، سبزی‌ها، میوه‌ها، نان‌های سبوس دار) است؛ در برنامه غذایی سالمندان تاكید كرد.
وی خاطر نشان كرد: بهترین راه برای اطمینان از تأمین نیازمندی‌های تغذیه‌ای سالمندان، استفاده روزانه از همه گروه‌های اصلی غذایی است.
نافعی گفت: برای افراد سالمند سالم مصرف روزانه 8 لیوان مایعات ترجیحاً آب برای پیشگیری از بروز یبوست و كم آبی بدن توصیه می‌شود، زیرا افراد مسن به رغم نیاز واقعی به مایعات، كمتر احساس تشنگی می‌كنند و به همین دلیل بیشتر مستعد كم آبی بدن و ابتلاء به یبوست هستند.
وی افزود: نیاز غذایی افراد مسن به انرژی، كمتر از سایر گروه‌های سنی است زیرا افراد مسن فعالیت بدنی كمتری دارند و در نتیجه نیاز كمتری به غذا برای ثابت نگه داشتن وزن خودشان دارند و برای محدود كردن دریافت انرژی، توصیه می‌شود مصرف غذاهای كم حجم و غنی از مواد مغذی را بیشتر كنند و مصرف مواد شیرین و چربی‌ها را نیز كاهش دهند.
كارشناس نظارت و پایش فرآورده‌های سلامت گفت: در سالمندان نیاز به انرژی كاهش می‌یابد، این كم شدن نیاز به انرژی، به خاطر كوچك‌تر شدن بافت عضلانی و كاهش فعالیت فیزیكی است.
بسیاری از افراد متوجه می‌شوند كه دندان‌ها و لثه‌های آنها با افزایش سن تغییر می‌كند، افرادی كه مشكلات دندانی دارند گاهی جویدن میوه، سبزیجات یا گوشت را برایشان مشكل می‌كند و خوردن غذاهای نرم‌تر می‌تواند كمك كننده باشد. همچنین غذاهای پخته یا كمپوت‌های خانگی مانند میوه‌های شیرین نشده، سوپ‌های كم نمك را امتحان كنید.
نافعی تاكید كرد: ورزش را باید به صورت پیوسته، مدام و بر اساس اصول صحیح انجام داد و افراد سالمندی كه منع پزشكی ندارند باید حداقل فعالیت‌هایی با شدت متوسط به مدت 30 دقیقه 5 روز در هفته انجام دهند و یا می‌توانند 150 دقیقه در یك هفته فعالیت كنند.
وی در پایان افزود: بیشتر این فعالیت‌ها باید فعالیت‌هایی باشند كه باعث تقویت عضله و افزایش تعادل بدن می‌شوند و در نهایت با رعایت تنوع، تناسب و تعادل در برنامه غذایی روزانه و انجام حركات بدنی می‌توان قدمی مؤثر به سمت سلامتی بیشتر برداشت.
