سوال:
انتخاب غلات برای سلامتی حائز اهمیت است؟
پاسخ:
انتخاب غلات كامل بسیار حائز اهمیت است، اگر قرار است از نان، برنج و ماكارونی استفاده شود بهتر است به شكل كامل و سبوس دار مصرف شوند. برنج قهوه ای، نان سبوس دار و دیگر غلات كامل در بهبود قند خون، كنترل فشار خون، حفظ سلامت قلب و عروق بسیار كمك كننده هستند.
همچنین، توجه به فعالیت بدنی منظم ورزش منظم كنترل وزن و مصرف كافی آب سالم نیز می تواند نقش مهمی در سلامت قلب و كنترل فشار خون داشته باشد.
دكتر غلامرضا محمدی فارسانی، پزشك و متخصص تغذیه، رژیم شناسی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی تهران
